Centro Operativo Peveragno
Centro Congressi della Provincia di Cuneo - Via G.U. Luigi Massa 6, 12016 Peveragno CN
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PEVERAGNO – COLLABORATORE DI CUCINA 2022/23

Il collaboratore di cucina interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere sulla base di ricettari e su indicazioni dello chef, nonché nel rispetto delle norme igienico sanitarie, attività relative alla preparazione dei pasti con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di preparazioni gastronomiche.

Luogo di svolgimento: FORMONT - CENTRO OPERATIVO PEVERAGNO Via G. L. Massa, 6

Durata e frequenza: 200 ore – Frequenza obbligatoria per i 2/3 del monte ore.

Costi: CORSO GRATUITO Il finanziamento dell'azione è oggetto di contributi comunitari, nazionali, regionali secondo le modalità previste dal Programma Operativo Regionale del Piemonte FSE.

Periodo: Si prevede l'attivazione nell'inverno/primavera 2023, previo il raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Certificazione finale: Qualifica Professionale previa frequenza di almeno i 2/3 del monte ore e al superamento dell'esame finale. Previsti attestati di formazione generale e specifica dei lavoratori.

Prova d'ingresso: Colloquio motivazionale e test di cultura generale nel settore alimentare. Verifica delle conoscenze della lingua italiana parlata e scritta per gli stranieri.

Prerequisiti: Diploma di scuola secondaria inferiore (Licenza media) o titolo di studio equivalente conseguito all'estero e regolarmente riconosciuto. Buona conoscenza della lingua italiana, parlata e scritta, per gli stranieri.

Documenti necessari: Domanda di iscrizione. Documento di identità in corso di validità. Codice fiscale. Permesso/Carta di soggiorno per gli utenti stranieri.

Destinatari: Giovani e adulti maggiorenni, disoccupati iscritti presso il Centro per l'impiego.

Termine ultimo iscrizioni: 31/12/2022

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